Chicas, ayer compré un paquete de tacos de bacalao al punto de sal, de mercadona, congelado.Para descongelarlo, lo saqué del paquete sin darme cuenta, y lo tiré a la basura Y ahora que quiero hacerlo, no tengo ni idea de los puntos que pueda tener.¿No tendrá ninguna de vosotras un paquete en c
Comenzamos cortando las verduras en daditos pequeños, el pimiento, la cebolla y los dientes de ajo. Pelamos el tomate y lo troceamos en dados pequeños. En una cazuela grande, en la que luego nos
Incorpora el arroz y revuélvelo unos 2 minutos para que el arroz se empape de los sabores antes de añadir el caldo. Mezcla el arroz con el bacalao y el sofrito. Sube el fuego a temperatura alta, y vierte el caldo en la paellera junto con el azafrán o colorante alimentario. Remueve ligeramente la paellera para que quede todo bien repartido.
Asar los tomates, lleva aproximadamente 10 minutos, si el Bacalao está lo suficientemente frío para manipularlo, desmenúzalo finamente. Coloca los tomates asados en la licuadora y licúalos hasta obtener una salsa suave, cuélalos y aparta la salsa. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Cortar el pimiento rojo en tiras, y los verdes en círculos. Añadir un poco de aceite y sal a la sartén y sofreir hasta que tomen colorcito. Reservar. En una bandeja para el horno, añadir la cebolla, los ajos y los pimientos, regar con el vino e introducir en el horno durante unos 15 minutos a 170º. Sacar la bandeja y poner los lomos encima
Baja el fuego al mínimo y coloca 12 CORAZONES DE ALCACHOFA directamente congelados. Cubre con aceite de oliva suave y cocina a fuego lento 6-8 minutos. Cuando estén tiernos introduce los LOMOS DE BACALAO AL PUNTO DE SAL con la piel hacia arriba y confita 4-5 minutos con fuego mínimo. Calienta una plancha a fuego fuerte y dora 300g de
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como cocinar bacalao congelado al punto de sal
