Escurrebien el agua del bol y seca las patatas con un trapo limpio o con papel de cocina (yo suelo usar papel). A continuación, echa sal al gusto y una cucharada de aceite de oliva. Remueve con las manos o una cuchara hasta que esté todo bien integrado. Precalienta la freidora durante 5 minutos a 190 – 200 ºC.

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